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Alle Beiträge von HKB@DeinKaffeevollautomat_COM


Kaffee Sommelier: So finden professionelle Kaffee-Verkoster Spezialitätenkaffees

Kaffee-Sommelier

Ein Wein Sommelier ist wohl in jedem hochpreisigen Restaurant präsent – doch was genau macht ein Kaffee-Sommelier? Wo liegt sein Arbeitsbereich und auf was kommt es bei der Verkostung von Kaffees genau an? Sie werden vielleicht überrascht sein, dass nahezu jeder Kaffee im Handel von professionellen Verkostern getestet wurde. Warum das so ist und wie […]

Kaffee Podcast

Podcast von Kaffeevollautomat:  Kaffee-Talkradio ist eine Kaffee-Talkradio-Sendung von NKL und HKB rund um Netzpolitik, Politik, Medien, das Internet im Besonderen und Kaffee. Abschweifungen aller Art sind gewollt und gehören zur Idee der Sendung. Manche Themen könnten genauso gut als Nebenprodukt einiger Überdosen starken Espressos angesehen werden und sind bisweilen nicht unbedingt ernst zu nehmen. Manchmal […]

Wie genau funktioniert ein Kaffeevollautomat?

kaffeebohnen

Jeder Kaffeevollautomat besteht aus einer Reihe von komplexen Komponenten die zusammengesetzt frischen Kaffee brühen. Vom Aufbau her sind es immer die gleichen Bauteile, die beim Brühvorgang zusammenwirken. Im Folgenden stellen wir die wichtigsten Komponenten eines Vollautomaten vor. Mahlwerk Im Mahlwerk werden die Kaffeebohnen gemahlen. Die meisten Mahlwerken lassen sich in mehreren Stufen von fein bis […]